Palestra Mulher Saudável & Brilhante

Desvendando o Código da Mulher

Nesse encontro vamos falar sobre como ser uma mulher saudável e brilhante. Que alimentos e estilo de vida irão reequilibrar seus hormônios e sua saúde. E assim, melhorar tudo na sua vida. Faça já sua inscrição ! Entre em contato: coachlupante.com ou (11) 995-581-055 (whatsapp)

Te espero 🙂

Receita de Pão sem Glúten da Chef Otavia Sommavilla

Pão sem glúten? Gluten é a proteína do trigo. Muitas pessoas hoje, pelos mais diversos motivos, estão evitando ou restringindo o consumo de glúten, e buscam alternativas para manter os mesmos hábitos, como um pãozinho macio e saboroso no café da manhã. As moléculas de proteína presentes do trigo, e também em outros cereais, tem propriedades muito singulares: em contato com a água, se ligam umas as outras e formam uma massa elástica, resistente o suficiente para se expandir e acomodar as bolhas de gás produzidas pela fermentação da massa, resultando na textura tão conhecida ( e apreciada) do pão tradicional. Esta ligação proteica é tão especial que há séculos se descobriu o uso do glúten como ingrediente: Se você fizer uma massa fermentada e começar a sova-la dentro de uma bacia com água, vai notar o amido se dissolvendo e ao final, o que sobrar, será glúten puro. Os chineses descobriram isso no século VI, e desde então usam como ingrediente da culinária vegetariana desenvolvida nos mosteiros budistas. É chamado “mien chan”( “musculo da farinha”) No Japão, conhecido como “seitan”. Como aqui não estamos falando de ciência dos alimentos, não vamos detalhar o que de fato acontece quando uma massa de pão tradicional fermenta, mas vale dizer que a complexidade química das moléculas de proteicas do trigo, com suas cadeias longas e ligações com aminoácidos, faz este processo ser único. Por conta disso, é um desafio interessante produzir alguma coisa que se pareça com um pão, não tenha absolutamente nada de glúten, e não apele para substâncias químicas duvidosas. Quem está evitando o glúten deve ficar atento agora à presença de substâncias emulsificantes nos produtos “gluten- free”. Muito usados na indústria de alimentos em geral, cada vez mais se fala dos danos que podem causar à saúde. Como dica geral para cozinhar sem trigo, vale misturar tipos diferentes de farinhas de cereais, para conseguir um equilíbrio entre amido e proteína. Esta receita ficou bem gostosa, e gostaria de sugerir variações: Experimente colocar ervas frescas picadas, por exemplo! Eu comecei testando uma receita que ganhei de uma amiga, que começava com uma goma de polvilho. Se não me engano, veio de um curso de alimentação alternativa, mas não tenho certeza. Mudei as farinhas usadas, e coloquei mais água. Achei que ficou legal. Um detalhe super importante: Depois de assar os pãezinhos, espere que esfriem um pouco e congele imediatamente, se não for consumir toda a receita. Eles endurecem e ressecam de um dia para o outro, mais rapidamente que um pão tradicional. Assim, estarão frescos e macios sempre que for servir.

Ingredientes: 100 ml de água 1 colher de sopa de polvilho azedo Misture os dois ingredientes e leve ao fogo, mexendo, até ficar transparente. Espere esfriar um pouco. Em uma tigela, coloque: 1 ½ xícara de fécula de batata ½ xícara de farinha de arroz ½ xícara de polvilho doce 1 colher de sopa de açúcar duas pitadas de sal 1 ½ colher de chá de fermento seco para pão ( meio envelope) 2 ovos 2 colheres de sopa de azeite. Misture bem. Nesta etapa a massa ficará bem parecida com uma massa de pão, mas é importante deixa-la mais úmida: acrescente meia xícara de água morna. Espere que a massa fermente e cresça ( aproximadamente 30 minutos) e coloque em forminhas untadas. Deixe crescer novamente, pincele com ovo batido e leve ao forno a 180 graus até que cresçam e dourem.os

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Adorei essa receita simples e gostosa de pão sem glúten da Chef Otavia Sommavilla ❤

Bon Apetit!

Beijinhos

Fonte: “On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen- Harold Mc Gee

Amo :-)

chocolate1Além de ser uma delícia 😉 o chocolate meio amargo melhora a saúde das artérias periféricas! Essa novidade vem da Universidade Sapienza de Roma e está publicada no Journal of the American Heart Association.O chocolate escuro aumenta o fluxo sanguíneo para as pernas.”Ricos em polifenóis comer chocolate pode representar uma nova estratégia terapêutica para combater as complicações cardiovasculares”, diz o autor da pesquisa Francesco Violi.

O chocolate escuro é particularmente conhecido como rico em polifenóis, especialmente flavonóides. Os polifenóis – encontrados em certo grau em todos os alimentos vegetais – agem como antioxidantes no organismo, e cada vez mais evidências sugerem que eles podem desempenhar um papel fundamental na promoção da saúde e combate à doenças cardiovasculares.

Outros estudos têm relacionado o consumo de chocolate escuro para diminuir o risco de acidente vascular cerebral, e perda de memória relacionada à idade.

Quem gostou da idéia  deve ter certeza de comprar o chocolate com o mais alto de teor de cacau possível. Além disso, confira se não foram removidos os flavonóides amargos como uma tentativa equivocada de melhorar o sabor. Finalmente, lembre-se que o chocolate pode ser rico em açúcar e gordura, por isso consuma com moderação.

Gostaram?   🙂 🙂

Beijinhos 😉   Lú

 

 
Saiba mais: http://www.naturalnews.com/045922_dark_chocolate_blood_flow_peripheral_arteries.html # ixzz37NMTACnO

Sal do Himalaia

Pink_Himalayan_SaltPorque um delicioso banho de banheira com sal do Himalaia vai fazer bem para sua saúde?

Os minerais do sal vão penetrar na pele em forma de íons. Esta estimulação vai provocar o crescimento natural das células.Além disso, os pontos bio -energéticos serão equilibrados e o fluxo de energia do seu corpo será ativado.

Ele é também excelente para :
Várias doenças de pele
Reumatismo e doenças articulares
Cuidados pós-operatórios
Doenças ginecológicas
Picadas de insetos graves, bolhas ou ferida

O efeito desintoxicante de um banho de sal do Himalaia equivale a 3 dias de jejum . Para obter todos os benefícios de um banho de sal terapêutico, a concentração de sal certa é fundamental . A concentração segue a fórmula: para uma solução a 1% é 1.28 gramas de sal por litro de água.Uma banheira cheia normalmente leva 100-120 litros de água , pelo menos 1,2 kg de sal natural é necessário. A água deve ser de aproximadamente 37 ° C . Seu banho permanecerá a uma temperatura constante, porque a composição biofísica do sal é tão forte que faz com que as moléculas se movam em um ritmo constante .

Não use quaisquer produtos de banho , sabonetes, ou óleos. Seu banho deve durar de 20 a 30 minutos. Durante este tempo , a temperatura e a composição da salmoura é comparável com o do líquido amniótico , em que o embrião flutua no estado pré-natal . Não se enxague, basta secar-se com uma toalha. Após o banho, você deve descansar por pelo menos 30 minutos.

AVISO:Se você sofre de alguma doença, consulte o seu médico primeiro.

A salmoura com sal do Himalaia também pode ser usada para tratamento de acne,infecções de ouvido, fungo do pé,congestão nasal,psoríase ,dores de garganta – gargarejo com solução de salmoura quente, mas não engula.

Na culinária só uso sal do Himalaia a anos,pois tem muitos minerais e 60% menos sódio do que o sal normal. Isso evita uma série de doenças como hipertensão, diabetes, problemas circulatórios e retenção de líquidos. Principalmente num país como o nosso onde 75% das pessoas consomem quase duas vezes mais sódio do que o recomendado.

Gostaram?

Beijinhos   🙂    Lú

fonte:http://www.foodmatters.tv/articles-1/how-to-use-himalayan-salt-crystals-for-healing

Começar de Novo…

Oiiiiiii pessoal!

Tudo bem?Como foram de férias? Eu curti muito o sol!Esse ano ele brilhou muuuuitoooo e para todos e deu pra curtir muito né?

Bom agora é voltar a realidade ,retomar o ritmo e para isso vamos precisar de muita energia,certo?

Essa dica é da minha amiga nutricionista Giovana Morbi (www.giovanamorbi.com.br)

Essa vai nos ajudar na nossa missão além de refrescar

“Couve de Bruxelas é o novo ingrediente dos sucos verdes! Estudos mostram que os benefícios nutricionais da couve de Bruxelas não são brincadeira, especialmente em comparação com os ingredientes já utilizados na bebida verde, como espinafre e couve. No Reino Unido, a moda é a couve de Bruxelas no suco e quem provou, aprovou!

couve_bruxelas

Suco Verde Power

Superpoderoso! Elimina toxinas, rico em nutrientes que ajudam no ganho de massa muscular e ajuda na queima de gorduras.

Rende: 2 copos

  • 1 pepino fatiado
  • 1 maçã
  • 1 kiwi
  • Suco de um limão (pode ser o siciliano também)
  • 1/2 xícara de chá de couve de bruxelas
  • 1 folha de couve manteiga
  • 1 pedaço pequeno (1 cm) de gengibre.
  • 200 ml de água de coco (o ideal é não ter água, mas se você está começando a tomar o suco verde, sugiro colocar água de coco para adoçar a preparação) “.suco_verde_-_trichic-receita

Gostaram? Então visita o site http://www.giovanamorbi.com.br que lá tem muitas dicas de saúde e nutrição!

Beijinhos 🙂 Lú

 

Emporio Raisa

Oiii pessoal!

Hoje uma amiga que sabe que adoro produtos naturais me levou pra conhecer uma loja de cosméticos sem conservantes … amei   🙂
20130507_144811 20130507_145034Os hidratantes são elaborados à base de uréia,óleo de semente de uva e silicone.Já os esfoliantes são a base de sal marinho sem iodo,manteiga de cacau,manteiga de cupuaçu e óleo de semente de uva, esfolia e hidrata .Tem até uma linha masculina(foto)20130507_14430820130507_14461720130507_144829 20130507_144858Para o tratamento facial tem 3 linhas :Água de arroz,com pó de castanha da Índia,extrato de leite de cabra e óleo de amêndoas doces.Argila verde que regula a oleosidade facial e é cicatrizante.Lama vulcânica para retardar os sinais do tempo e atenuar rugas   🙂20130507_150225 20130507_150238

Aaahhh o cheirinho de tudo é MUITO bom!

Então gostaram?

A loja fica na Rua Padre João Mauel,740 nos Jardins -tel: 3063-1530

http://www.emporioraisa.com.br

Beijinhos  🙂   Lú

Frei – Número 1 em Cosméticos Naturais

Gruppenmontage_Packshots_ANTI_AGE_HYALURON_LIFT_Freih_310812Ola pessoal!Tudo bem? Adoooorooo usar produtos que não só tratem minha pele ,mas que sejam naturais e livres de químicas que fazem mal para a saúde 😉

A linha alemã de produtos frei® Bio+ DAY CARE e frei® Bio+ BODY LOTION foram premiados pelo ÖKO-Test como nº 1 em cosméticos naturais. O ÖKO-Test é o  instituto fiscalizador mais importante da Alemanha no controle de produtos ecológicos.  frei® Bio+  é produzido com plantas medicinais como Aloe Vera, extrato de Amor Perfeito e óleos essenciais de alta qualidade como Jojoba, Amêndoa e Gérmen de Trigo que, além de hidratar e regenerar, protege a pele das ações externas.Toda a linha frei® é isenta de parafinas, parabenos, silicones e corantes.

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Vale a pena!

Gostaram?

Para saber mais veja o site http://www.frei-apothekenkosmetik.de

Beijinhos 🙂  Lú